Por quanto tempo você consegue deixar um peru cru fora da geladeira?

De acordo com as diretrizes do USDA, um peru cru não deve ser deixado de fora por mais de duas horas. Isso inclui o tempo de trânsito da loja para sua casa. Se o peru ficar fora por mais tempo, em temperatura ambiente, ele entra na “zona de perigo”, onde as bactérias começam a crescer rapidamente e representam um risco à saúde se consumidos.