Quanto tempo o peru defumado pode permanecer no carro durante o inverno?

Geralmente não é recomendado deixar alimentos perecíveis, como peru defumado, no carro por um longo período de tempo, mesmo durante o inverno. Mesmo que a temperatura ambiente exterior seja fria, o interior de um carro ainda pode flutuar e aquecer, proporcionando um ambiente adequado para o crescimento bacteriano. Por razões de segurança alimentar, é aconselhável manter os itens perecíveis refrigerados e fora da zona de perigo de temperatura (entre 40°F e 140°F) para evitar o crescimento de bactérias nocivas. Portanto, é melhor evitar deixar peru defumado no carro por mais de algumas horas.