Como contar uma boa Champagne por sua Bubbles (3 etapas)

Bubbles são a marca de vinhos espumantes conhecidas como champanhe. O tamanho e o comportamento das bolhas no vidro champanhe são indicativos de como o champanhe tem a sua efervescência e, por conseguinte, também são um bom indicador da qualidade do vinho. Enquanto conhecedores irão apreciar um champanhe que é fermentado em garrafa (conhecido como methode champenoise), champanhes produzido IVA (conhecidos como charmat granel) são uma forma mais custo-efetiva para pop uma rolha e comemorar com uma bebida borbulhante festivo.
Coisas que você precisa
Champagne flauta
garrafa de champanhe
Instruções

1. Pour champanhe gelada em uma taça de champanhe. Uma flauta funciona melhor para este teste de qualidade em vez de uma taça de champanhe tipo disco.
   

2. Examine o tamanho das bolhas no vidro. Bolhas de uma multa champanhe cuja efervescência é devido à fermentação são pontual e muito pequeno. Bolhas de um vinho de menor qualidade são maiores e reminiscente de bolhas de refrigerante, como eles são um resultado de carbonatação com dióxido de carbono.
   

3. Observe a atividade das bolhas em sua taça de champanhe. Melhores champanhes formar trilhas intrincadas de bolhas do fundo ou pelos lados do vidro até o topo. Champanhes menor qualidade bolhas se formam, que tendem a agarrar-se para os lados de vidro ao invés de formar trilhas.