Como emparelhar Quiche e do Vinho (5 etapas)

O equilíbrio é o objectivo de qualquer comida e vinho emparelhamento. Quando o alimento e vinho estão emparelhados, os açúcares, taninos e ácidos do vinho misturar com o alimento que causa o vinho para provar de forma diferente do que quando consumida por si só. Quiche pares bem com vinho vermelho e branco e várias variedades de cada um. Considere os ingredientes da quiche para levá-lo para o seu emparelhamento de vinhos. Comida e vinho deve ser agradável, então não acho que sobre o emparelhamento.
Instruções

1. Combinar a qualidade dos ingredientes do alimento para a qualidade do vinho. Se você estiver usando ovos frescos agrícolas, queijo artesanal e produtos frescos do mercado do agricultor, olhar para uma garrafa de vinho de melhor qualidade. Se você estiver usando ingredientes de menor qualidade, como o queijo e produtos hortícolas congelados, sua aprovação para economize no vinho.
   

2. Equilibrar as intensidades de sabor. Para um queijo leve, escolha um vinho branco leve. Se você está servindo uma quiche espargos, emparelhá-lo com um chardonnay ou sauvignon blanc frutado.
   

3. Par sabores no quiche eo vinho. Para um cogumelo ou trufa quiche, servir com um vermelho terroso, tal como um pinot noir.
   

4. Escolha o emparelhamento incomum. Beber champanhe com uma quiche de caranguejo é um emparelhamento inesperado, mas delicioso.
   

5. Combine o vinho para o queijo à quiche. Tente um vinho seco ou doce branco com um quiche de queijo de cabra, ou um vinho tinto com um forte quiche de queijo Cheddar.