Como escolher um bom vinho da Carne

Ao escolher vinho para ir com carne, levar em consideração os molhos, temperos e métodos de cozimento utilizados para preparar o prato
Coisas que você precisa
Vinhos Tintos
Steaks
Vidros de vinho
Instruções

1. Considere a força dos sabores e aromas no prato. Par sabores e aromas poderosos com um vinho poderoso. Se os sabores são mais delicadas, escolher um vinho com mais sutileza.
   

2. Par pratos cheios de sabor tais como steak au poivre com um vinho que tem lotes de aromas e sabores da pimenta preta. O melhor são feitos com grenache, especialmente aqueles da região de Gigondas de Rhone Valley, na França, Chateauneuf du Pape e Rioja da Espanha.
   

3. Para um carpaccio de carne ou steak tartare delicado, escolher vinhos com sutil aromas de carne vermelha, como Cabernet Sauvignon e merlot. Vinhos de chão Napa Valley e Bordéus exemplificar este modelo.
   

4. Para pratos "musculoso", como bife grelhado, escolha, vinhos esfumaçados intensas, como Barolo ou Barbaresco. Grande, alcatrão sauvignon cabernet do Vale do Napa e as montanhas também pode ficar até um bife suculento.
   

5. Escolha um vinho menos complexo para ir com s complexo molho. Você não quer que o seu vinho para competir com o seu molho, e vice-versa.
   

6. Para ensopados de carne saudável com especiarias e ervas pesados, escolher vinhos à base de syrah picantes das regiões de Rhône- Hermitage e Cote Rotie ou costa central da Califórnia.