Quais são as duas fontes de leite?

Duas fontes principais de leite para consumo humano são:

1. Vacas:O leite de vaca é o tipo de leite mais consumido em todo o mundo. As vacas são animais domesticados criados especificamente para a pecuária leiteira. O seu leite é recolhido e processado para consumo humano. O leite de vaca é uma fonte rica em vários nutrientes, incluindo proteínas, cálcio, fósforo e riboflavina (vitamina B2).
2. Outros Mamíferos:O leite não é obtido exclusivamente de vacas. Outros mamíferos, como cabras, ovelhas, búfalos, iaques e camelos, também são fontes de leite para consumo humano. O leite de cabra e o leite de ovelha são alternativas comuns ao leite de vaca, principalmente em regiões onde estes animais são mais prevalentes. Eles diferem ligeiramente em sabor, textura e composição de nutrientes em comparação com o leite de vaca.