Como Adoçar vinho seco

Alguns vinhos ficam muito seco à medida que envelhecem e precisam ser adoçado. Evite a tentação de deitar açúcar granulado em seu garrafão de vinho. O açúcar não se dissolverá e sem um estabilizador, o seu vinho poderia começar a fermentar novamente, resultante de um excesso de dióxido de carbono nas garrafas fazendo com que as rolhas de pop off. Procure o sorbato de potássio estabilizador de vinho em vinho tornando lojas ou lojas da Internet
. Coisas que você precisa
2 xícaras de açúcar 1 xícara de água

Saucepan
garrafão de vinho seco página 4 6 oz vidros da degustação de
½ colher de chá. sorbato de potássio por galão
medição xícara de uma onça água
densímetro
Instruções

1. Traga o açúcar ea água para ferver em fogo médio em uma panela, mexendo para dissolver o açúcar e criar um xarope.
   

2. Pour 6 oz do vinho seco em três copos de prova, para começar.
   

3. Adicione 1/2 onças. (. 1 colher de sopa) de xarope de açúcar para todos os copos, mantendo o controle do xarope de açúcar adicionado à amostra de vinho
   

4. Prove o vinho no primeiro copo.; adicionar outro 1/2 onças. para os outros três copos de degustação.
   

5. Beba o segundo vidro contendo uma onça de xarope adicionada. Se este não tem a doçura adequada, adicione 1/2 onça de xarope para os óculos restantes.
   

6. Amostra do terceiro vidro com 1 1/2 onças. de xarope para a doçura. Pour outro 1/2 onças. de xarope para o último dos quatro copos de prova, e gosto pela doçura
   

7. Determinar a proporção de xarope de açúcar para adicionar ao principal garrafão de vinho:. dividir a quantidade de xarope de açúcar adicionado com sua amostra favorito pelo tamanho da amostra (6 oz). Por exemplo, se você preferiu a primeira amostra com 1/2 onças. divisão de açúcar de 0,5 por 6 para obter: 0,5 /6 = 0,08
   

8. Multiplique o número de onças.. em um galão (128) pela proporção de xarope de acrescentar: 128 x 0,08 = 10,24
   

9. Despeje essa quantidade de xarope de açúcar no garrafão de vinho
   ..

10. Mix ½ colher de chá. de sorbato de potássio com uma onça de água em um copo de medição e despeje esta no garrafão, mexendo para dispersá-la durante todo o vinho.
    

11. Use um hidrômetro para medir a gravidade específica de seu vinho.
    
    

12. Deixe o vinho descansar por uma semana antes de medir a gravidade específica novamente com o hidrômetro. Garrafa se o jogo duas leituras, pois isso indica um vinho estável.