Como fazer etanol a partir de cana de açúcar (5 etapas)

O etanol pode ser feita a partir de muitos líquidos que contenham açúcar, como suco de cana-de-açúcar. O teor de etanol será determinado principalmente pelo teor de açúcar do caldo de cana. A levedura você vai adicionar ao caldo de cana irá converter o açúcar em etanol. O produto resultante é conhecido como vinho açúcar, apesar de não ter qualquer sabor diferente do etanol
. Coisas que você precisa
suco de cana-de-açúcar
saccharometer
Sugar
1 galão jarro plástico
Yeast
garrafas de plástico com tampas

Instruções

1. Obter pelo menos 1 litro de caldo de cana. Você pode obter suco de cana-de-açúcar diretamente de uma plantação de cana-de-açúcar e de um supermercado. Certifique-se o caldo de cana não tem quaisquer conservantes que irão impedir o fermento de crescer. Suco de cana-de-açúcar é essencialmente água com açúcar para que você também pode fazer isso sozinho.
   

2. Medir a concentração de açúcar no suco de cana-de-açúcar com um saccharometer. Coloque o saccharometer em uma amostra do caldo de cana e leia o valor no nível da superfície do suco.
   

3. Ajustar o teor de açúcar do suco de cana-de-açúcar de modo que é entre 9 por cento e 25 por cento de açúcar. Um teor de açúcar inferior a 9 por cento pode não envelhecer bem ou ser estável. Um conteúdo de açúcar superior a 25 por cento de açúcar pode ter que sobra após a fermentação estar completa, o que pode permitir a fermentação de começar de novo após o vinho ser engarrafado açúcar. Adicionar água para reduzir o teor de açúcar e adicione o açúcar para aumentar o teor de açúcar.
   

4. Coloque o suco de cana-de-açúcar em um jarro de plástico de um galão e adicionar uma pitada de fermento. Faça um furo na tampa do jarro e coloque-o no jarro. Permitir que o suco de cana-de-açúcar para fermentar num local fresco por 1-2 semanas até que o todo o açúcar foi convertido em etanol.
   

5. Sifão o topo do vinho de açúcar em garrafas, mas deixar os resíduos no jarra de plástico. Vinho açúcar pode ser consumido de imediato, embora continue a melhorar, pelo menos, um ano. Você também pode aumentar a concentração do etanol no vinho açúcar destilando-lo.