Como fazer Red Wine Groselha (8 etapas)

vinho de groselha vermelha é um delicioso vinho, embora é preciso paciência para fazer e hora de idade antes que você possa apreciá-lo. Este vinho vai com quase qualquer refeição. Os passos seguintes irão mostrar-lhe como fazer o seu próprio vinho de groselha
. Coisas que você precisa
£ 3 groselhas
Um saco de nylon esticar
primário e secundário fermentadores
6 1/2 pints de água
2 3/4 libras de açúcar 1 colher de chá de fermento
nutriente
1/2 colher de chá enzima pectic
1 colher de chá de fermento de vinho ativado
1 campden tablet
Siphon
Airlock
Garrafas
Instruções

1. Faixa de £ 3 de groselhas de seus caules e folhas. Lave-as bem e esmagar em uma prensa de vinho ou sumos. Coloque o suco de groselha e esmagados no fermentador primário.
   

2. Ferva 6 ½ litro de água e despeje no fermentador primário. Deixe a mistura descansar durante a noite.
   

3. Coe a mistura através de um saco de nylon esticar e colocar o suco esticado para trás no fermentador primário. Esprema o saco bem para obter cada bit de suco de fora que você pode. Jogue o saco e polpa após o suco é removido.
   

4. Adicione 2 ¾ libras de açúcar granulado no fermentador e mexa bem. Coloque ½ colher de chá de enzima pectic, 1 colher de chá de fermento nutriente e 1 esmagados campden tablet na mistura e mexa. Deixe-a descansar no fermentador durante 12 horas.
   

5. Coloque ativado fermento de vinho no fermentador, recuperar e deixe descansar até que você possa ver o trabalho fermentação ativa. Despeje a mistura no fermentador primário para um fermentador secundário e caber na câmara de compressão.
   

6. Sifão a mistura (ou rack de vinho), quando a fermentação está terminada e desmarcada. Substitua a câmara no fermentador secundário.
   

7. Deixe o vinho descansar por 6 meses, verificando-se a mistura sobre uma vez por mês para garantir que o nível de líquido é adequado. Cremalheira do vinho novamente quando os seis meses é longo e novamente depois de mais 3 meses.
   

8. Sifão o vinho em boa qualidade, garrafas limpas. Cork as garrafas e guardar no escuro por dois anos antes de beber.