Como fazer um Vinho F-Pack

Um pacote de acabamento vinho (ou F-Pack) é suco de frutas concentrado usado para adicionar doçura, aroma e sabor ao vinho durante o processo de vinificação. O F-pack é geralmente feita a partir do mesmo tipo de sumo de fruta que está a ser usado para a produção do vinho, embora diferentes sumos podem ser usados ​​para ajustar os sabores. F-Packs são utilizados na produção de vinhos doces e sobremesas; o F-Pack é adicionado após a fermentação parou de girar açúcar em álcool. Um método semelhante é empregada em alemão vinificação, onde é chamado Süssreserve
. Coisas que você precisa
pote Grande
17 oz .. suco de fruta fresca
Colher
recipiente estéril
Instruções

1. Coloque a grande panela no fogão e transformar o calor para médio-alto.
   

2. Despeje o suco de frutas na panela e mexa com a colher lentamente por cerca de 10 minutos para garantir o suco não queimar, apenas até que o suco começa a ferver.
   

3. Abaixe o fogo para médio e continuar a ferver o suco por uma a duas horas, mexendo ocasionalmente, até que o volume de líquido na panela é reduzido pela metade.
   

4. Retire a panela do fogão e permitir que o concentrado suco esfriar.
   

5. Coloque o suco em um recipiente estéril, hermético até que esteja pronto para uso. Este processo faz com que cerca de 500 ml de suco concentrado, que é adequado para 6 litros de vinho.