Como cozinhar Sri Lanka Arroz Vermelho

Sri Lanka é um país insular localizado no sudeste da Ásia da Índia. Uma de suas culturas básicas é o arroz, de acordo com a World Factbook da Agência Central de Inteligência. Sri Lanka colhe arroz principalmente vermelho, uma gramínea que tem um sabor mais rico, earthier do que o arroz castanho ou branco. A cozinha do Sri Lanka incorpora básica arroz vermelho cozido em muitos de seus pratos, mas equilibra o forte sabor do arroz vermelho com as notas doces de coco para um sabor característico
. Coisas que você precisa
2 xícaras Sri arroz vermelho Lanka Sims 3 xícaras de água
1/2 colher de chá.
sal panela grande com tampa
Colher
14 onças leite de coco enlatado
13 polegadas por 9 polegadas prato de vidro do cozimento
plástico espátula
Instruções

1. Adicione 2 xícaras de arroz do Sri Lanka vermelho, 3 copos de água e 1/2 colher de chá. de sal para uma panela grande em seu fogão. Misture os ingredientes juntos e definir o seu fogão para "alto".
   

2. Aqueça os ingredientes até que a água começa a ferver, em seguida, definir o calor para baixo para "baixo". Coloque uma tampa sobre a panela e aquecer o arroz por 20 a 30 minutos ou até que seja suavizado.
   

3. Retire a tampa e despeje em 14 oz de leite de coco enlatado. Mexa delicadamente o leite para o arroz e calor descoberto por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o leite penetra no arroz (a mistura será suave e cremoso).
   

4. Transfira o arroz em um de 13 polegadas por 9 polegadas fermento prato de vidro. Use uma espátula de plástico para espalhar o arroz uniformemente em toda a parte inferior do prato em uma camada fina e uniforme.
   

5. Sirva o arroz vermelho do Sri Lanka imediatamente para uma versão mais solta, mais cremoso. Deixe o arroz ficar à temperatura ambiente ou chill-lo no frigorífico até que as empresas se, em seguida, corte em quadrados, se você preferir uma versão mais denso. Não asse o prato - o elevado calor vai secar o arroz
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