Como usar uma folha Banana secada na cozinha vietnamita

folhas de bananeira secas funcionar tão bem os seus homólogos frescos ou congelados na preparação de iguarias saborosas Vietnã. Folhas de bananeira são o material de embrulho tradicional para cozinhar e servir alimentos vietnamitas clássicas. Prontamente disponíveis em mercados e seções especiais no supermercado étnica, folhas secas vêm cortada em folhas. Use-os para da maneira tradicional para embrulhar & quot; pacotes de & quot; de bolos picantes feitos com ingredientes como carne de porco, arroz e vegetais
. Coisas que você precisa
Bacia
Colander
toalhas de papel
tesoura de cozinha
Faca
Enchimento ingredientes
Colher
Instruções

1. Tome a quantidade de folhas de bananeira que você precisa para fora do pacote e separá-los para assegurar mesmo imersão.
   

2. Coloque as folhas em uma bacia de água de modo que eles são completamente cobertos e deixá-los de molho à temperatura ambiente durante a noite.
   

3. Escorra o folhas de bananeira em uma peneira e limpe-os secar delicadamente.
   

4. Cortar escurecimento ou arestas com uma tesoura de cozinha ou uma faca afiada rasgada. Se as folhas são maiores do que os pacotes que você pretende fazer, este é o momento para cortá-los ao tamanho.
   

5. Definir duas folhas para baixo em seu serviço de trabalho, perpendiculares entre si, de modo que eles formam uma & quot; mais & quot; assinar. Se uma secção da folha é menor do que o outro, definir o menor no topo da maior.
   

6. Coloque o seu enchimento no centro da folha que está em cima. Use 5-6 colheres de sopa de enchimento por pacote. Se o pacote será em camadas, organizá-los em camadas que são cerca de 2 colheres de sopa de cada
   

7. .

   Dobre as bordas do topo da folha para dentro sobre o recheio.
   

8. Dobrar as bordas da folha inferior para dentro de modo que ela cobre o enchimento e a folha interior. Entre as duas camadas de folhas que você não deve ter quaisquer lacunas através do qual o enchimento é visível.
   

9. Warp duas vezes o pacote com barbante em cada sentido, de modo que o fio faz um tic-tac- padrão de dedo do pé.
   

10. Continuar enchimento e amarrar o outro folhas de bananeira em pacotes até que você tenha esgotado todo o seu recheio.
    

11. Vapor ou ferver os pacotes de acordo com sua receita.
    

12. Sirva os pacotes por cortá-las diagonalmente em fatias, ainda envolto em seus invólucros de dois batentes.