Como cozinhar Knockwurst & amp; Sauerkraut

A textura acetinada e sabores sublimes de knockwurst vêm de uma mistura de carne bovina, suína e especiarias suaves que é cozidos e fumados, dando a lingüiça seu distintivo cor-de-rosa. Repolho fermentado pode não ser o primeiro prato que você escolher para emparelhar com tal delicadeza, mas leve acidez do chucrute realmente complementa carnes mais ricos. Procure chucrute fresco na seção refrigerada de seu mercado local
. Coisas que você precisa
frigideira com tampa
Azeite
cerveja, água, estoque ou vinho
sementes de cominho ,
opcional mostarda seca, opcional
Instruções

1. Brasão uma frigideira com azeite de oliva apenas o suficiente para apenas cobrir o fundo. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até os shimmers de petróleo e você pode sentir seu perfume.
   

2. Brown a knockwurst por todos os lados. Isto deve levar apenas um minuto ou dois.
   

3. Pile chucrute na frigideira, no meio e no topo do knockwurst. Tempere o chucrute com uma pitada generosa de cada sementes de cominho e mostarda, se você gosta
   

4. .

   Despeje bastante líquido na frigideira para cobrir apenas o chucrute e knockwurst. Você pode usar água, estoque, vinho ou qualquer mistura de líquidos, mas cerveja adiciona uma camada especial complementar de sabor. Traga a cerveja a uma fervura baixo, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
   

5. Cubra a frigideira e cozinhe a lingüiça e chucrute até que eles são quentes durante todo, cerca de 15 a 20 minutos.