Quente, picante e amargo, cúrcuma é destaque em quase todas as refeições indianas e dá muitos pratos populares indianas sua cor amarela distinta.
Cumin

culinária indiana utiliza tanto as sementes de cominho e cominho. Seu sabor terroso, pungente é um ingrediente bem conhecido no norte pratos Tandoori indiano.
Coentro

Lemony e leve, sementes de coentro e folhas são ambos muito populares em Indian cozimento. As sementes são uma parte essencial da mistura de especiarias garam masala e muitas vezes são assadas como um lanche.
Pratos populares

Cúrcuma, cominho e coentro são ingredientes típicos em todos tanto Masala e curry pratos, dois dos pratos mais apreciados e mais conhecidos da Índia.
Spice Misturas

Curry em pó, uma mistura de especiarias que é um componente clássico de culinária indiana, geralmente contém açafrão, cominho e coentro com outras especiarias. Cúrcuma é bem conhecido por dar o curry sua cor amarela brilhante.