Что Рикотта Салата

?

Рикотта Салата является итальянский сыр из овечьего молока. Он известен своей необычной вкуса, аромата и текстуры. Творог и сыворотка от молока нажата, а затем сушат довольно преждевременно. Чистый белый сыр имеет плотную, губчатую структуру и соленый, молочный вкус. Рикотта является итальянское слово смысл и Quot; recooked, и Quot; в то время как Салата средств и Quot; соленые и Quot. Рикотта Салата имеет твердую текстуру, что делает его фаворитом для подбрасывания, решетки, нарезки и рушится. Он используется в качестве аккомпанемента к фасоли, фруктов и овощей на гриле. Он также используется в салатах и ​​соусах.
Сыродельный процесс

  • Рикотта Салата, как правило, сделаны из сыворотки, которая является побочным продуктом процесса в пекорино сыра Романо. В творог положить в корзину формы и нажатия. Соль добавляют для извлечения влаги и сделать творог достаточно компактен, чтобы получить однородный, сухой, губчатую структуру. Соль дает сыру его острый вкус. Когда приготовлено, рикотта Салата вкусы молочный и сливочный, а не сырный. Рикотта Салата является безупречно белый сыр, который выглядит вкусно и заманчиво, когда в паре с красочными овощами и фруктами.
    Каталог
    Почему Рикотта Салата

  • ?

    Рикотта Салата дополняет другие продукты чудесно. Это улучшает вкус блюд, и это является вполне доступным. Он хорошо работает в сочетании с фруктами и овощами всех типов. Из-за своей твердой текстурой, она может быть в кубе, тертый, нарезанный или побрился.
    Каталог
    Подавать холодной

  • Попробуйте салат холодный арбуз с рикоттой Салата, базиликом и кедровыми орешками , Наслаждайтесь холодный салат капуста с рикоттой Салата. Комбинат рикотта Салата с нарезанными грушами, сегментов апельсина, фенхеля, листьев петрушки и фундука. Используйте рикотта Салата, как во главе на салатом из рукколы, свеклы, яблок и маслинами. Добавить рикотта Салата с салатом из трав кервель, эстрагон, укроп, базилик, редис, зелень, детские лук и немного лимонного изюминка. Используйте его в качестве гарнира к охлажденной огуречный суп.
    Каталог
    Подавать горячей

  • Попробуйте Паста кон Цуккини электронной Ricotta Салата, горячее блюдо макаронных изделий с жареным цукини ломтиками и растопленное рикотта Салата. Используйте тертый рикотта Салата над горячей пасты с гороха побеги, на гриле радиккио и лимоном. Добавьте его в кубиками картофель, горох, бобы, спаржа и кабачки с чесноком, маслянистый соус лимонным. Попробуйте рикотта Салата в качестве заменителя Фета в гамбургеры, бутерброды или карабкается. Используйте его в качестве гарнира из картофеля жареные пальцев, мяты и бобов. Объедините его с грибами и артишоками.
    Каталог