Огурец кожа приобретает некоторые из его богатой зеленого цвета от лютеина, антиоксидант каротиноидов связаны со здоровьем глаз. Ваше тело использует лютеин - вместе с зеаксантин, еще каротиноидов - для защиты линзы и сетчатку ваших глаз от ультрафиолетового света. Диета, которая включает в себя множество лютеина продукты, богатые могут помочь замедлить возрастной макулярной дегенерации и отсрочить наступление катаракты, в соответствии с Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон. Огурец кожа также отличный источник кремния, минерал, который играет важную роль в абсорбции кальция, образование коллагена и общее состояние здоровья костей.
Каталог
Всего Vs. Очищенные

Вы получите право около 16 калорий, 3,8 г углеводов и чуть более половины грамма белка из 1 чашки отбывания нарезанный огурец с кожей. Вы также получите чуть больше половины грамма клетчатки вместе с скромные суммы калия, магния, фолиевой кислоты и витаминов А, С и К. Хотя большинство овощных в фолата и витамина С содержится в плоти, очищенные огурцы об 56 процентов ниже, витамином К, на 30 процентов ниже витамином А и калием почти на 10 процентов ниже, чем в неочищенной разнообразия. Эти проценты не представляют значительного количества питательных веществ, однако, так как уровни низки, чтобы начать с.

Другие соображения

В то время как вы можете найти себе пилинг огурцы просто потому что это, как вы всегда едят их, есть причины Bona ФИДЕ, чтобы избежать кожу. Как 2014, Рабочая группа по окружающей среде списки обычно выращивают огурцы в качестве одного из грязной дюжины продукции, означает, что они содержали значительно более высокие концентрации остатков пестицидов по сравнению с другими видами продукции. Многие огурцы также покрыты воском, чтобы помочь сохранить влагу, избежать появления плесени и продлить их срок годности. Хотя США продовольствия и медикаментов регулирует восковые покрытия и в целом считает их безопасными для потребления, которые применяются к условно выращенных огурцов, как правило, синтетические и часто на основе нефти.
Каталог
Чистые Огурцы