Как сократить Лук-порей суп

<р> зимний овощ из семейства луковых, лук-порей часто используются для толстых супов, рагу и других сердечных рецептов, которые предназначены для согреть тело и дух. Их аромат является тонким и менее горький и влажный, чем другие члены, принадлежащих к группе лука. После приготовления они становятся гладкими и хромота, добавляя бархатистую текстуру, которая, как правило, контрастирующий с другими ингредиентами, как картофель, морковь и мясо в сердечный тушеное мясо и супы
. Вещи Вы будете Need
лук-порей
Разделочная доска < ш> Нож Каталог
Чаша
холодной воды Каталог
готовит лук-порей для готовить

1. Положите лук-порей на разделочной доске. Используйте острый нож, чтобы сократить корень внизу белой части. Корни будут прямо на торце лука-порея. Перемещение по листьям, и сократить лист участие от немного мимо белого стебля. Не оставляйте слишком много зеленого там. Вы можете использовать зеленые части лука-порея, чтобы овощной бульон, но белая часть является то, что используется для приготовления пищи. Каталог
   

2. Вырезать лук-порей пополам, чтобы подготовить его для стирки. Вы можете вырезать все это путем, или разрезать большинство из них, оставляя одну сторону режиссерский для простоты рубить позже. Есть два способа мытья лук-порей, которые могут быть использованы вместе, чтобы убедиться, что все песок между листьями ушел. Это сложно овощ много складок и складок, поэтому пыль может забиться в щели, не опасаясь разоблачения. Каталог
   

3. <р> Возьмите одну половину разрезанной луком-пореем (или весь лук-порей, который до сих пор связано с одной стороны) и снимите первый слой, почти, пока это не полностью разделены, но по-прежнему без изменений с другими слоями. Промыть под холодной водой, делать визуальную проверку на наличие грязи, оставшиеся на листьях. Вымойте каждый слой этот путь. Каталог
   

4. В качестве альтернативы, чистить лук-порей, разрезая пополам вниз всей утечки, не оставляя никаких слоев, связанных. Нарежьте две половинки горизонтально, чтобы сделать небольшие половиной-круги стебля в любой ширине ваш рецепт призывает к. Залить холодной водой в большой миске. Погрузите нарезанные лук-порей раундов и разделить их с вашими пальцами, чтобы убедиться, что вода попадает в каждом слое. Пусть лук-порей сидеть в миску до 10 минут, чтобы грязь оседают на дне чаши. Каталог
   

5. <р> Если вы использовали метод очистки в шаге 3, заложить лук-порей , который до сих пор вся в длину, на разделочной доске. Вырезать тщательно через это, чтобы произвести раундов, а широкие или тонкие, как вы хотите, чтобы они были. Каталог
   
6. <р> Используйте оба метода очистки, чтобы убедиться, что все подлый песок смывается, во-первых разделения долго слои с пальцами под холодной водой, а затем возвращаясь к разделочной доске, чтобы подготовить раундов для холодной воды замочить.
   Каталог