Овес необычно питательные зерна, но у них есть пару взаимосвязанных причуды, которые делают их неудобно как еда. Они одни из самых высоких в зерновых природе масла, которое не обязательно плохо, но они также содержат фермент, который делает масла прогоркают в неудобно короткое время. Процессоры решить эту проблему, номинальной приготовления овес, чтобы деактивировать фермент, в результате чего овсяной крупы. Многие идут дальше, резки овсяной крупы на более мелкие куски - стали Упрощенный овса - что готовить лучше, как каша. Овес также можно готовить на пару, а затем прессуют между роликами, пока они мягкие, в результате проката овса.
Каталог
геркулес в сравнении Быстрый Овес

Когда рецепт призывает к геркулес без дальнейшего уточнения, почти всегда означает большие хлопья традиционные или & Quot;. старомодные овес и Quot; Они сделаны на пару и уплощение весь овес крупяной. Они относительно толстые, и может занять до 20 минут, чтобы приготовить в кашу. Быстрого приготовления овес сделал сначала резки крупу, затем паром и подвижного частичные овес таким же образом, как целых геркулес. Они меньше и тоньше, и сделать кашу более быстро. Они имеют точно такую ​​же пищу, что и больше, хлопьев овса-и два сорта могут быть использованы как взаимозаменяемые в выпечке.
Каталог
Переключение It Up

Подставляя меньшие хлопья быстрого приготовления овес для крупных традиционных овса делает визуальный и фактурный разницу. Овсяные хлопья являются относительно крупными и жевательные, и дать вашим хлебобулочных изделий относительно деревенский вид. Быстрого приготовления овес дать хлебобулочных изделий гладкой, более тонкую вид, что в некоторых случаях предпочтительнее. Например, печенье, сделанные с быстрого приготовления овес имеют более тонкую текстуру и более регулярный внешний вид, и они гораздо легче жевать. В сырых хлебобулочных изделий, таких как хлеб и кексы, мелкие быстрые овес может полностью исчезнуть в крошку готового продукта. Это делает их подлый способ добавить питание для любимых лакомств вашей семьи.
Каталог
Чувствуя Ваш Овес

Это не мелочь, потому что овес питания электростанция. Они высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов по сравнению с большинством зерен, и содержат высокий уровень здоровых масел. Они богатый источник тиамина, фолиевой кислоты и ряд других минералов. Самое главное, они мощным источником растворимой и нерастворимой диетической клетчатки. Нерастворимые волокна помогает пищеварению, а растворимые волокна, как было показано, чтобы помочь отрегулировать кровяное давление и уровень холестерина.
Каталог