Микроволновые печи работу путем создания мощных, радиоволны короткого частот. Молекулы пищевой поглощают эту энергию и преобразовать ее в тепло, приготовление пищи. Жиры и жидкостей поглощать энергию волн лучшее, с мышц и костей отопления более медленно. Микроволновые печи духовки не нагреваются равномерно, чтобы начать с, и различные продукты, которые составляют вашу еду не нагреваются равномерно, так что риск, что часть пищи будет переварен, а часть не достигнет безопасной температуры пищи. Вы можете избежать этого риска, следуя правильные методы для приготовления пищи и подогрева пищи в микроволновой печи. Каталог

Кулинария от Frozen

Когда вы готовите или подогрева продуктов из замороженного , то лучше начать с размораживания пищи. Используйте задержанное размораживание микроволновой или размораживать-на-вес функция, или уменьшить значение мощности на 30 процентов и микроволновой печи в течение нескольких минут, в то время, пока пища не таял. Если вы нагрева коммерчески подготовленные микроволновые продукт, следуйте указаниям на упаковке. Если вы нагрева или приготовления пищи вы подготовили себя, микроволновая печь его на высоком уровне с интервалом в одну или две минуты, пока пища не паром или горячей заметно на ощупь. Флип большие куски пищи, или перемешать небольшие кусочки и соусы, чтобы распределить тепло. Каталог
Безопасный Температура

После еды хорошо прогревается, дайте ему отдохнуть в течение Несколько минут, пока тепло уравнивает в течение части. Проверьте питание в нескольких местах с мгновенным чтения термометра и убедитесь, что это достигнуто рекомендуется пищи безопасной температуры Министерства сельского хозяйства США. Для большинства смешанных или соусом продуктов, это 160 градусов по Фаренгейту. Птица должна достигнуть 165 F, и но большинство других мясо безопасно при 145 F. Для Вашего продукты, чтобы оставаться в безопасности пищевых продуктов после приготовления, они должны быть должным образом охлаждается и нагревается.
Каталог
охлаждения и догрева <ш >

Ваша цель заключается в снижении температуры пищи до 40 F или ниже, как можно быстрее. Разделите большие порции в маленьких, плоских контейнеров, которые охлаждают с большей готовностью. Отдых еду на морозильник гель пакет или охлаждения герметичных контейнерах в бане с ледяной водой может обеспечить более быстрое охлаждение, не напрягая способность вашего холодильника. Пища должна быть в холодильнике в течение двух часов и достигают 40 F в течение последующих двух часов. Разогревать пищу на плите, духовке или микроволновой печи, нагревая его до тех пор, пока возвращается к пищевой безопасной температуре 165 F при испытании в нескольких местах с мгновенной чтения термометра.
Каталог