Как Electric Дым оковалка Жаркое

<р> дерево топливе копчение мяса набирает популярность по всей Северной Америке. Поскольку пища готовится при низкой температуре в течение длительного периода времени, то в результате влажная, вкус заполненные продуктом. Фруктовые и ореховые леса, такие как яблочный, вишневый, гикори и мескитового наиболее часто используются. Электрические курильщики становятся популярными с огорода и профессиональных поваров из-за его удобства, контроль температуры и простота использования. Нагревательные элементы регулируются с помощью цифрового термостата, обеспечивая равномерность температуры приготовления и количество
дыма. Вещи Вы будете Need
Electric курильщика
вкусовые древесины
оковалка жаркое Каталог
Маринад или
руб Щипцы
термометр для мяса

Направления

1. Маринад или сухой руб вырезка жареная наконечник в соответствии с рецептом. Удалить жаркое из холодильника и дайте ему сидеть на прилавке, пока он не достигнет комнатной температуры - это очень важно для того, чтобы стейк будет приготовлен в середине Каталог
   

2. Установить электрический. курильщик в соответствии с инструкциями изготовителя. Поместите вкусовой дерево вокруг электрических элементов. Если курильщик имеет полива кастрюлю, залейте ее теплой водой или маринаде с точностью до дюйма от обода. Вода должна длиться от двух до трех часов. Каталог
   

3. Поместите приготовления гриля в курильщика. Закройте крышку и подключите курильщика, установив его на максимальную температуру. Стейк жареного может быть либо опалило в сковородке для дальнейшего уплотнения в соках, или помещены непосредственно в курильщика, когда он нагревается. Каталог
   

4. Кук жаркое до двух часов. Через 90 минут, проверить внутреннюю температуру жаркое с мясом термометра. Зонд должен быть помещен в самой толстой части жаркое в течение пяти минут. Конечная температура должна быть 135 градусов F для среднего редкий и 145 градусов F для хорошо сделано. Каталог
   

5. Когда сделано, удалите жаркое из курильщика с клещами. Позвольте ему сидеть в течение 20 до 30 минут. Это позволяет сокам перераспределять равномерно в течение жаркого. Нарежьте ростбиф против зерна в тонких полосок и служить.
   Каталог