Традиционные фондю сыра уходит корнями в швейцарской культуре и то, что люди часто думают, когда они думают о фондю Партия. Выберите сыр, который плавится гладко, например, Gruy & egrave; повторно, Мюнстер или Гауда. Натрите сыр и перемешайте его с кукурузным крахмалом - около 3 ст. до 1 фунта сыра. Нагрейте 1 стакан белого вина и шприц лимонного сока на в пароварке, затем постепенно добавить сыр, пока он не растаял и гладкой. Движение в всплеск Kirschwasser, ясный вишневой наливки, если это необходимо. Трансфер в фондю горшок и подавать с кубиками хрустящим хлебом.