Пирог Shell:.

Поместите муку, соль и сахар в миске. Отрежьте масло в малые части, и, используя свои пальцы, или резак печенья, работа его в смеси муки. Смесь должна напоминать грубую еду с горошину размером бит масла повсюду.
<р> Движение в яичном желтке и молоке с помощью вилки. Смешайте тщательно, чтобы создать грубую, мохнатую вид тесто.
<р> Выверните тесто на посыпанной мукой доске и работать своими руками, чтобы смешать масло в более тщательно. Сформируйте тесто в плоский диск, заверните его в пластик и хранить в холодильнике как минимум в течение одного часа.
<р> Удалить тесто из холодильника и поверните его на посыпанной мукой рабочей поверхности. Использование скалка, нажмите тесто в круг, это примерно 12 дюймов в ширину и толщиной 1/8 дюйма. Нажмите этот круг теста в 10-дюймовый рифленый пирог с заварным кремом кастрюлю. Обрежьте верхние края теста, но оставить ½-дюймовый навеса для обжима и позволяют усадки, как кора печет. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере еще час.
<р> Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Снимите корку от холодильника и развернуть. Поместите слой пергаментной бумаги над оболочки торт и заполнить его с сушеными бобами или слепой выпечки камней. Слепой пекут для 40 до 45 минут, или до тех пор, пока не появится корочка золотистого цвета. Свободно применять фольгу с рифлеными краями, если они начинают overbrown. Вынуть из духовки и охладить его для 20 до 30 минут, или до тех пор, пока не достигнет комнатной температуры. Вылейте бобы и снять пергаментную бумагу.
Каталог
начинки

Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
<Р> Как оболочка охлаждается, взбейте яйца, сливки, цельное молоко, мускатный орех, соль и перец в большой миске.
<р> отожмите лишнюю влагу из вареного шпината и мелко нарезать.
<р> Поместите испеченный пирог оболочку, еще в кастрюлю, на противень. Положите шпинат равномерно запеченный пирог оболочки и влить яичную смесь на самом верху. Обложка края пирога с фольгой, чтобы предотвратить горение.
<Р> Слайд весь противень в духовку и выпекать в течение 45 до 50 минут, или до тех пор, заварной крем не установлен. Прохладный, по крайней мере 30 минут перед подачей на стол или пирог с заварным кремом может распасться, когда нарезанный. На
Советы и надстройки

Охладите развернул терпкий тесто до недели или заморозить развернутую терпкий тесто до месяца; позволит ему таять при комнатной температуре, прежде чем приступить. После проката и помещают в кастрюлю, пирог тесто может быть заморожено в течение двух недель в холодильнике или в течение двух дней. Разморозить в течение 30 минут при комнатной температуре перед слепой выпечки.
<р> Чтобы сэкономить время, используйте Premade оболочку терпкий. Слепой испечь его, хотя, чтобы предотвратить сырой коры.
<р> Вы можете добавить до 1 чашки сыра в яичную смесь. Монтерей Джек, пармезан, моцарелла, чеддер и швейцарский дополняют мягкий вкус шпината. Рубленые ветчина, фарш лук и нарезанный красный перец и другие возможные дополнения.
Каталог