Как сделать почерневший Mahi

<р> сладко ароматизированный, фирма плоть Махи Махи делает идеальным холст для различных приправ и методов приготовления пищи, в том числе, почернение. Готовить это твердое рыбу на сильном огне с ароматным приправы руб создает главное блюдо, которое требует минимального времени - это означает, он идеально подходит для любой день. - В то время как упаковка удар вкуса, что делает его достойным особого случая
Покупка Махи Махи

  • Это Махи Махи самом деле дельфин? Рыба, ранее известный как дельфин рыбой получил свое название от его dolphinlike привычку купаться вместе лодок. Потребительские возмущение привело к изменению названия для этой привлекательно цветной, переливающейся синей зеленой и золотой рыбке. Морепродукты поставщики и рыбаки переименовал его Махи-Махи, что в переводе с сильный-сильный
    в Гавайский, чтобы облегчить путаницу между рыбой и морских млекопитающих.
    <р> В то время как ваш рыбой может направить вас о точной сумме нужно, типичный ужин размера части Махи Махи средних 6 унций на человека. Посмотрите на филе или стейки с фирмой, розовато плоти. Как рыбные возрастов, его структура оказывается мягким и развивается темные отметины. Чтобы сохранить рыбу свежей, как это возможно, храните его в 32 градусов по Фаренгейту. Хотя это значительно холоднее, чем большинство холодильников, можно компенсировать путем размещения обернутые рыбу в миску или форму для выпечки, долива его со льдом и хранить его в нижней части холодильника. Если вы покупаете замороженные Махи Махи, оттепель его под холодной водой или в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы избежать резких изменений температуры, которые могут привести к порче.
    Каталог
    Создание Очернение смесь специй

  • < р> мощный удар аромата, связанный с затемненными махи махи - или любой другой пищевой почерневшие - приходит из комбинации метода приготовления высокой температуры и комплексной специи смеси, используемой для сезона рыбу. Как Махи Махи поваров, тепло тосты специи, чтобы создать глубокий, богатый аромат.
    <р> Есть множество заранее сделал, коммерческой почернения сезона сочетает в наличии, но вы можете легко сделать свой собственный путем объединения 1 столовую ложку крупной соли, 1 столовую ложку лукового порошка, 1 столовую ложку паприки, 1 столовую ложку чесночного порошка, 1 ложка сушеного орегано, 2 чайные ложки молотого белого перца, 2 чайные ложки молотого черного перца, 2 чайные ложки сушеного тимьяна и 1 чайная ложка кайенский перец. Но журналист пищи и автор поваренной книги Марка Bittman указывает, что вы не ограничены только с помощью почернение специй смесей. Попробуйте использовать один специи, такие как курили паприка или карри к сезону рыбу.
    Каталог
    Основные Очернение Метод

  • Основным методом почернение, созданный известным шеф-поваром Cajun Павла Прюдома , включает нагревание чугунной сковороде на сильном огне или под жаровней, пока кастрюля не добела. Поскольку этот метод производит много дыма, убедитесь, что вытяжной вентилятор включен высокой обстановке. После того, как кастрюля горячего - обычно в течение от 5 до 10 минут - чистить обе стороны Махи Махи с маслом или оливковым маслом. Затем опустите обе стороны в почернение приправы и варить рыбу в течение примерно 3 до 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока рыба белая и слоеное, когда вы проверить его с вилкой.


    Альтернативные методы приготовления пищи

  • Традиционный способ чернения рыбу создает столбы дыма, которые могут быть сложным перспективу для начинающих поваров или кем-либо без мощного вытяжного вентилятора. По этой причине, гриль эксперт Стивен Рэйчлен рекомендует почернение рыбу прямо на открытом воздухе гриль. Чтобы сделать это, запустите гриль на сильном огне; чистый и масло натереть, чтобы минимизировать налипание; и подготовить рыбу, потерев его с дождем масла и щедрой дождевания приправ. Гриль Махи Махи на прямых источников тепла для 4 до 6 минут с каждой стороны до тех пор, плоть рыбы не белый и отслаиваться.
    <р> Еще один вариант заключается в сезон Махи Махи с почернение специй смесь и варить его с помощью обычного способа, такого как выпечка, поджаривание или тушения в духовке. Подавать почерневшие Махи Махи с клином лимона и прохладном салат для освежающего контраста вкусов и текстур.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Рыба Рецепты

    Рыба Рецепты

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток