типа мяса, которые вы выбираете для вашего рулета может повлиять на количество времени, необходимое, чтобы приготовить - и его качество, когда она будет закончена. Постное фарш, например, занимает больше времени, чтобы приготовить чем говядина с более высоким содержанием жира, и это также имеет тенденцию высыхать более. За сравнительно короткое время приготовления и влажнее готовой продукции, выбрать говядину с целых 30 процентов жира. С менее чем 20 или 15 процентов жирности, ваша мясной рулет может высохнуть и от отсутствия влаги захвата жиров и времени больше приготовления.
Каталог
Время приготовления

рулет должен готовить при температуре от 375 до 400 градусов по Фаренгейту. Эта температура гарантирует, что хлеб готовит весь путь через то время как развивающиеся относительно продолжительного жевания корку на внешней - главный продукт в блюдо. Два фунта мясной рулет занимает около одного часа, чтобы приготовить, так что если ваш вес в 1,6 фунтов, взять его из духовки примерно через 45 минут, чтобы проверить, является ли это сделано. Это может потребовать немного времени, но вы лучше проверить его слишком рано, чем слишком поздно - в противном случае, это может быть выжженной снаружи и сушат на внутренней Каталог

Принимая. Его температура

Из-за колебаний между рецептов, печей, для выпечки и других факторов, нет дурака способ не предсказать время приготовления для вашего рулета, независимо от того, сколько он весит. Это не означает, однако, что нет никакого способа говорить когда это делается. Когда вы тянете свой мясной рулет из духовки, принять его температуру, вставив термометр для мяса в его центре. Если это около 155 160 F, это безопасно, чтобы служить. Пусть это сидеть в течение нескольких минут, так что ее соки могут поселиться, прежде чем нарезать его.
Каталог