Способ приготовления для проката свинины вырезка Roast

<р> ароматный, трава-коркой жаркое из свинины приготовление в духовке может быть одним из самых ожидаемых здорово погоды комфорта ужинов. Смоченной куриного бульона, шерри или сидра, фаршированные или unstuffed, прокат свинина вырезка достаточно худой, чтобы быть здоровым достаточно просто свиного жира, чтобы наполнить жаркое с ароматом. Медленное, долгое приготовление делает этот жаркое вилка-тендер
. Вещи Вы будете Need
небольшой миске
Оливковое масло
Травы и специи
острый нож
Кухня шпагат
Ножницы < ш>
нефти или сокращения
Skillet
Крытая жаровню или покрыты жаровне
Обжиг стойку
яблочного, красное вино или куриный бульон
Разделочная доска авто Инструкции

1. <р> Удалить жаркое из холодильника и довести его до комнатной температуры перед приготовлением. Фарш зубчик чеснока, или больше, если вам нравится чесночный продукты. Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту Каталог
   

2. Нарежьте жаркое открытым и распространять его плашмя на разделочной доске. Если вы приобрели жаркое уже проката и хотите, чтобы наполнить его, обрезать строки и раскатать жаркое, пока это не является открытым и квартиру. Каталог
   

3. В маленькой миске, подготовить пасту из оливкового масла в сочетании с чесноком и любимыми приправами, таких как шалфей, тимьян, майоран, чеснок или розмарина, наряду с солью и перцем. Распространение половина пасты на внутреннюю поверхность открытого жаркое. Каталог
   

4. Ролл жаркое плотно. Безопасный ее с кухней шпагат через равные интервалы по его длине. Протрите снаружи жареная свинина с оставшейся травы пасты. Каталог
   

5. Обжарьте жаркое на всех сторонах в горячей жаровне или сковороде в масле или сокращения. Удалите его немедленно к стойке в жаровне, покрытой или жаровне. Каталог
   

6. <р> Добавить чашку яблочного сидра, вина или куриного бульона на дно кастрюли. Поместите кастрюлю или покрытый покрытый голландской печью в предварительно разогретой духовке. Каталог
   

7. Повар жареная свинина в течение примерно двух часов, или пока это достигает внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Разрешить жаркое на отдых, раскрытый, на разделочной доске около 10 минут перед подачей на стол.
   Каталог