Как приготовить жареный стейк Куб для толпы

<р> Куб стейк уплощена и разваренный будучи стучал молотком или машины, которое бьется в шахматной доски в мясе, отсюда и его название. Избиение помогает смягчить жесткую круглую или топ сокращений говядины. Когда жареный, куб стейк экономичный способ кормить толпу и заполнить их с какой-то комфорт питание. Как правило, купить 12 унций куб стейк на человека, если это главная достопримечательность; если есть другие входы или большое количество существенных закусок или гарниров, выяснить около 8 унций в
головой. Вещи Вы будете Need English Все муки
Salt
Пеппера
Приправы
миске
Plate

Большие сковородки
Кулинария масло
Баттера
бумажные полотенца
Алюминиевая фольга авто Инструкции

< LI> <р> Возьмите куб стейки из холодильника за полчаса, прежде чем вы его приготовления, поэтому он может прийти к комнатной температуре. Это помогает предотвратить мясо от ужесточения в связи с быстрым, резким изменением температуры, когда она попадает на сковороду. Каталог


1. Смешайте все муки, соль, свеже трещины черный перец и любые другие приправы по Ваш выбор в миску. Немного сушеного тимьяна или орегано работает хорошо. Каталог
   

2. Экскаватор каждый куб стейк в смесь муки, тщательно покрытие с обеих сторон. Надавите на мясо немного, чтобы получить муку углубления в мясе. Встряхнуть избыток от нежно и укладывают покрытые кусочки на тарелку рядом с плитой. Каталог
   

3. Разогреть один или несколько больших сковородки на среднем огне. Обжаренные куб стейки держать их тепло достаточно хорошо, что вы можете сделать их в партии, если необходимо; если вы сможете жарить стейки несколько в нескольких кастрюлях, в то же время, вы сократить время приготовления. Каталог
   

4. Залить либеральную покрытие растительное масло в сковородки. Бросок в маленькой кусок масла, тоже. Выбираю несоленого сливочного масла, если вы положили хорошее количество соли в с мукой. Уменьшите огонь до среднего и ждать масло растопить. Каталог
   

5. Положите стейки куба в кастрюлях. Жарить в течение 2 минут, до тех пор, пока днища разработать богатый золотисто-коричневую окраску. Переверните котлеты и обжарить другие стороны около другой минуты, до тех пор, пока противоположные стороны золотисто-коричневого цвета, тоже. Каталог
   

6. <р> Передача жареные стейки куба на тарелку выложены бумажные полотенца, чтобы истощить. Покройте их с алюминиевой фольгой, если у вас есть дополнительные партии, чтобы приготовить.
   Каталог