Как приготовить свиной вырезки Пирожки в беконе

<р> самый нежный разрез свинины, вырезки, взят из нижней части свинины филе, гораздо более полосы мяса, который простирается почти на всю длину спины Борова. Это нежная, вкусная кусок мяса заслуживает того, чтобы быть зарезервированы для специальной посуде, например, в беконе. В то время как бекон обернутый вырезка часто готовят целое, чтобы сохранить больше соков, вы можете вырезать филе на мелкие пирожки, что позволяет золотой шептало на обеих сторонах мяса, сохраняя его влажным и нежным.
Вещей, которые вы Нужен груз в микроволновой печи плиты
острый нож
зубочистки
Ассорти специй авто масла
Щипцы
мясо термометр авто Инструкции

< LI>

Положите сторону бекона полоски бок на микроволновой плитой и микроволновой печью в течение 2 минут, чтобы освободить некоторые из жира и готовить бекон слегка. Слейте жир из пластины и позволяют бекон остыть в течение нескольких минут, пока вы не можете справиться с этим без ожогов. Бекон должен смягчить и изменить от светло- до темно-розовый, без потемнения или становятся четкими. Этот дополнительный шаг, чтобы удалить некоторые из жира позволяет шептала вырезка пирожки без жарки. Каталог


1. Кусочек свиной вырезки в пирожки равных по толщине по ширине ломтиками бекона, о 1 1/2 дюйма толщиной. Оберните внешний край каждого вырезка пирожок с одной полосы бекона. Нажмите зубочистку сквозь бекона, где концы накладываются и в свиной пирожок провести бекон на месте. Кроме того, вы можете обернуть всю вырезка с беконом ломтики до нарезки это в пирожки. Каталог
   

2. Сезон обе стороны вырезки котлеты и бекон по вкусу. Слегка Сезон для повышения, а не подавлять мясо, или вы не сможете попробовать блюда из бекона и вырезки. Каталог
   

3. <р> Добавить достаточно нефти, чтобы покрыть дно сковороды. Нагрейте масло на среднем огне. Кроме того, вы можете приготовить пирожки на гриле на среднем огне, в то время как по тем же процедуры для проверки цвета и температуры. Каталог
   
4. <р> Добавить свинины пирожки с горячим маслом, оставив достаточно места, куски не трогать. Приготовить на одной стороне около 4 до 5 минут или до тех пор, пока добиться богатого, коричневый цвет. Поднимите одну сторону пирожок для проверки цвета, прежде чем листать пирожки. Каталог
   

5. Включите бекон обернутый свинины пирожки с шептала другую сторону. Используйте щипцы, чтобы перевернуть мясо, потому что пирсинг с вилкой релизы соки в кастрюлю и высыхает мясо. Каталог
   

6. Обжарьте на второй стороне свинины котлеты от 4 до 5 минут, чтобы достичь равномерное коричневого цвета. Фактическое время приготовления зависит от толщины пирожки. Каталог
   

7. Стенд пирожки прямо в кастрюле, так что бекон завернутые края прикоснуться кастрюлю. Поверните часто так Бэкон получает единую коричневый цвет. Каталог
   

8. <р> Проверьте центр пирожков с мясом термометра и снимите вырезки пирожки из кастрюли, когда они достигают внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту. Установите пирожки на тарелке и дать им отдохнуть в течение 3 минут. Этот период покоя позволяет внутренняя температура поднимется немного больше и дает время для сокам перераспределять равномерно в течение мяса.
   Каталог