Простейшие сухие трется для курицы состоять только солью и перцем, но Сочетание сладких и соленых, или даже немного пряным, дает более полное мясо вкус. Для основной руб, используйте лук или чесночный порошок, тмин или куркумы, с возможным добавлением трав, таких как шалфей, орегано или тимьяна. Эти ароматические травы и специи повысить относительно мягкий вкус куриного, не пересиливая это или контрастные слишком сильно с другими руб ингредиентов. Основной руб содержит 4 части, каждая из соли и коричневого или белого сахара, 3 частей перца, в том числе черный перец и кайенский, и 1 часть специй или трав. Отрегулируйте количество каждого ингредиента, чтобы развивать вкус вы хотите. Авто
сладкий и пряный

Сладкие ароматы могут дать цыпленка карамелизованной вкус, особенно когда вы готовите его в духовке, такие как обжаривания. Используйте коричневый сахар для сухой руб, потому что вкус патоки хорошо работает с курицей, добавляя глубину и богатство в противном случае мягкой мяса. Имбирь и корица дополняют сладкие ароматы и обеспечить контраст с мягким вкусом курицы. Для пряный, черпать вдохновение из юго-западе или мексиканской кухни и использовать различные сушеные чили или горячей перец порошков и семена, или добавить порошок карри для индийского стиле блюдо. Сочетание сладкого и пряного также работает хорошо, особенно при использовании азиатских горячих смесей перец. При поиске руб вдохновения, посмотрите на специй и трав, используемых для ароматизации некоторых из ваших любимых блюд, таких как фахитас или Cajun курицы, и использовать их в качестве основы собственного руб рецепту.
Каталог
Право Mix

После принятия решения о ваших ключевых ингредиентов, начинают смешивая его. Добавить к столовой ложке каждого ингредиента в миске и взбейте вместе. Используйте меньше сильно ароматизированных ингредиентов и больше тех, с умеренными ароматами. Небольшой вкус могут помочь дополнения, но имейте в виду, что обычная приправа руб вкус гораздо сильнее, чем это делает, когда он покрывает курицу. Отрегулируйте количество каждого элемента, пока у вас есть смесь, которая вам понравится. Вы можете хранить сухой руб в закрытом банке, пока вы не готовы использовать его, если вы делаете слишком много.
Каталог
втирать его в