Aj keď hlavné prísady v tortilla veterníky zmraziť dobre, postarať sa pri výbere ďalšie prísady aby bolo zaistené, že tiež môžu prežiť skladovanie mraznička. Ham a deli mäsa, väčšina surové nakrájanú zeleninu a iné syry sú všetky vhodné doplnky, ak máte v pláne zmraziť svoje veterníky. Šalát, čerstvé bylinky a ďalšie listovej zeleniny, však bude vädnúť, stmaviť alebo sa krívať, ak sa pokúsite sa ich zmraziť. Namiesto toho, aby umiestnenie týchto položiek vnútri veterníky, použiť ich namiesto toho ozdobujete veterníky, keď ste pripravení rozmraziť a podávame.
Príprava Tipy

Mäkčený smotanový syr sa šíri lepšie a mieša ľahšie s ostatnými zložkami. Prineste smotanový syr na izbovú teplotu v miske, a potom vmiešame nastrúhaných tvrdých syrov, deli mäsa alebo nakrájanú cibuľu, papriky a inej zeleniny. Môžete sezóna tvarohom s sušených bylín a korenia, v prípade potreby. Spread smotanový syr rovnomerne po tortilla pred valcovaní tortilla až do tesného protokolu. Alternatívne vrstva tenké plátky deli mäsa na vrchole náplň smotanový syr pred valcovaním. Nakrájajte prihlásiť do ¾ palca-široký veterník plátky.
Big Freeze

Zmrazenie veterníky na tácku robí to jednoduchšie len vytiahnuť to, čo potrebujete od mraznička, pretože týmto spôsobom, budú veterníky nebude držať pohromade. Linka podnos s voskovaného papiera alebo pergamenu a položiť veterník kolesá na papieri, takže nie sú navzájom dotýkajú. Zmraziť veterníky v A 0 stupňov Fahrenheita mrazničky na jednu až dve hodiny, alebo kým nebudú úplne zmrazené. Preneste veterníky do mraziaceho bezpečné skladovanie vrece. Stlačením sa čo najviac vzduchu, ako môžete pred utesnenie vrecka. Môžete si uložiť smotanový syr veterníky po dobu až dvoch mesiacov .:
Rozmrazovanie a slúžiť

Tortilla veterníky chutia najlepšie, keď sa podáva za studena. Rozmrazovanie sa veterníky cez noc v chladničke. Môžete si usporiadať ich na podnos pred odmrazovanie príprave rýchlosti nasledujúci deň, ale pokrývajú veterníky tak nemajú vyschnúť v chladničke. Obloha rozmrazené veterníky umiestnením je na lôžku z listovej zeleniny, alebo zálievka im slivered mrkva, červenej papriky, struky, olivy alebo vetvičkou petržlenovej vňate.