Ako jesť údeného pstruha

Po uvarení, pstruh a losos len málo podobajú. Losos je veľký, jasne ružová ryba, typicky nakrájame na steaky, zatiaľ čo pstruh je stredne veľká ryba zvyčajne podáva celok. Vo údené podobe, však, tieto ryby môžu byť podávané zameniteľne na raňajky formou bufetu alebo predjedlo podnose. Údený pstruh má navyše tú výhodu, že sú menej silné a rýb-ochutnávka než údeného lososa, takže tí, ktorí nejedia LOX mohlo páčiť údené ryby. To tiež inklinuje byť menej nákladné než údeným lososom a možno ich nájsť vo väčšine veľkých obchodných reťazcov s potravinami, vrátane Trader Joe je a Whole Foods.
Čo budete potrebovať
údeného pstruha
tmavý chlieb

omáčka
Pokyny

1. Podávame údeného pstruha ako súčasť predjedlo tanier s ražného chleba štvorcov, plátky uhorky a majonézou s kôprom alebo pažítkou. To je najjednoduchší a najbežnejší spôsob, ako jesť údeného pstruha.
   

2. Skontrolujte, praženicu s údeného pstruha na raňajky. Pripravte miešané vajíčka zahrievaním panvica pre médium, pričom poraziť vajcia s malým množstvom mlieka alebo smotany a trochou soli. Chop pažítka, špargľa a /alebo zelenej cibuľky na kolesách a vyprážame ľahko do jasne zelené, pridajte vaječnej zmesi. Miešajte vajcia neustále, a keď sa vajcia stratili väčšinu z ich kvapaliny, potom pridajte kúsky údeného pstruha. Jedzte s pečivo alebo hnedého chleba.
   

3. Feature údené pstruhy v šaláte. Chuť údeného pstruha je najlepšie spárovaný s ovocím a pikantné zelené, ako rukolou, čakanka, žerucha, fenikel alebo čakanky. Podávame s citrónovým dresingom, plátky jabĺk alebo citrusov cez posteľ zelených.
   

4. Make a údeného pstruha sendvič. Môžete si vytvoriť väčšiu verziu údeného pstruha predkrm vrstvenie kôpor majonézu, plátky uhorky a údeného pstruha na celozrnný úlohu, alebo kombinovať Údený pstruh s krémovým syrom, paradajkami a citrónovou šťavou pre Bagel-a-LOX-ako verzia.
   

5. Blend vytvoriť údeného pstruha paštétu. Môžete rýchlo túto paštétu v mixéri zmiešaním balíček údeného pstruha s 2 lyžice. každý z jogurtu alebo creme fraiche, creme syrom a citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. chrenu, a trochou soli a kajenské korenie. Podávajte s plátkami opečeným tmavým chlebom.