Ako udržať Soprèssa Salami Soft

Soprèssa salámu, tiež známy ako Soprèssa Veneta, je veľmi populárny v regióne Veneto v severnom Taliansku. Tento saláma má robustnú chuť ako v dôsledku dostatočné množstvo cesnaku a ďalších korenia, ktoré sú pridané do salámy pred plnkou. Väčšina Američanov radšej jesť salámu, ktorý je suchý a pevný, zatiaľ čo severná Taliani dávajú prednosť salámu, ktorý je vlhký a mäkký. Tento severotalianskeho saláma je najlepší na mäkšie strane v súlade s tradíciou.
Pokyny

1. Skontrolujte salámu pre jemnosť pred nákupom. Ak saláma stále dáva trochu pri stlačení, to nie je vyschnuté.
   

2. Vyhnite sa, že váš saláma v chladničke. Saláma, ktorá je ponechaná v chladničke po dobu dlhšiu ako jeden týždeň sa stane firma. Avšak, tam sú niektoré prípady, v ktorých je múdre chladu mäso. Vzhľadom k tomu, kuchyne môže dostať nad 72 stupňov, môže vaše salámu skutočne tají. Ak si všimnete, kuchyňa je horúci od varenia, ukladať vaše salámu krátko v chladničke, aby sa zachovala kvalita salámy v priebehu času.
   

3. Umiestnite Soprèssa do plastového vrecka, aby v vlhkosť. Kondenzácia môže byť problém, ale nebojte sa. Ak saláma stane lepivý to môže ešte byť konzumované. Pokiaľ dôjde k lepivosť, dať do chladničky pre krátky čas sušiť to trochu.
   

4. skladujte salámu na kuchynskej linke. Avšak, salámu uložená v teplejšej oblasti, ako na kuchynskej linke bude mäkšie, pretože teploty.
   

5. Umiestnite Soprèssa salámu mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Kým kuchynská linka je vhodná pre udržanie salámu, bude priame slnečné žiarenie rýchlo topiť salámu a znížiť kvalitu.