Typický kupovaný hummus má 50 kalórií v jednej porcii, čo je zvyčajne asi 2 polievkové lyžice. Približne polovica z týchto kalórií pochádzať z tukov, čo je asi 3 g celkom. Domáci hummus má asi 53 kalórií na porciu. V kalórií z tuku, sú mierne nižšie ako v komerčne pripravené verzie, s celkovým gramov asi 2,6. Celkovo možno povedať, hummus je nátierka s nízkym obsahom tuku, ale majte na pamäti, že niektoré chute hummus môžu mať viac celkového počtu kalórií a tuku.
Full of Fiber

Hummus je low-sacharidov spread. To má asi 4 g sacharidov v jednej porcii pre ukladanie-kúpil a asi 6 g pre domáce. Dip balenie dobré množstvo vlákniny, s 1,8 g pre komerčne pripravovanú hummus, čo je o 7 percent dennej hodnoty. Domáce verzie obsahujú 1,2 g vlákniny, čo je asi 5 percent dennej hodnoty.
Bielkoviny Obsah

Dve polievkové lyžice kupovaný hummus poskytuje asi 2 gramy proteínu. To nedáva hummus dobrým zdrojom bielkovín, ale podľa oddelenie Spojených štátov poľnohospodárstva, môžete nahradiť 2 lyžice hummus za 1 uncu mäsa v proteínovej potravinárskej skupiny. Domáci hummus má asi 1,5 g bielkovín v jednej porcii.
Low na vitamíny a minerály

Hummus, či kupovaný alebo domáce, nie je významným zdrojom vitamínov alebo C, vápnika alebo železa. Oba typy sú považované za nízku-sodíka potraviny, pretože každý z nich má menej ako 140 miligramov na porciu. Úroveň sodíka v domácej hummus je menej než kupovaný, s celkovým počtom 73 miligramov v porovnaní s nájdené v komerčne pripravenej hummus 114 miligramov.