Ako si vyrobiť Teriyaki Jerky

Teriyaki omáčka je japonský korenie, ktorá kombinuje sladkej a slanej chuti. Ako trhavé marináde, je to veľmi univerzálny a zmesou dobre s chuťou zverina, morčacie alebo hovädzie mäso.
Čo budete potrebovať
Teriyaki marináda
Worcestershire omáčku
Plátky mäsa
odvodňovač
pokyny

1. Plátok mäsa nie silnejšie ako 1/4 palca. Trim off všetok tuk. Môžete urobiť prúžky alebo kúsky.
   

2. Pripravte trhané marinádu vo veľkej mise tým, že kombinuje 3 diely teriyaki omáčku a 1 diel Worcestershire omáčku. Dobre premiešajte. Budete potrebovať dosť na pokrytie všetkých mäso.
   

3. umiestnite kusy mäsa do marinády. Prikryte pokrievkou a chlad po dobu najmenej ôsmich hodín. Otočte mäso asi v polovici procese marinovanie.
   

4. Vložte mäso do odvodňovače, takže malý priestor medzi každý kus, a varte asi 12 až 24 hodín, v závislosti na hrúbke škrtov. Ak máte stohovateľné dehydrátor, otočte stohy asi v polovici procesu.