Syr čedar silno vonia, je pokazený?

Syr čedar prirodzene silno vonia. Jeho zápach sa stáva silnejším, keď sa zostruje. Niektoré syry, ktoré môžu mať silný zápach, sú stále jedlé. Existuje však niekoľko indikátorov, že váš čedar môže byť pokazený. Niektoré z nich zahŕňajú:

- Plieseň: Skontrolujte svoj syr, či neobsahuje nejaké známky plesne. Ak uvidíte nejaké modré, zelené alebo biele škvrny, syr vyhoďte.

- Nezvyčajné textúry: Syr by mal byť pevný a kompaktný, ak sa ho dotknete. Buďte opatrní, ak je syr mazľavý, slizký alebo má kriedovú drobivú štruktúru.

- Vypnuté príchute: Ochutnajte. Hoci vyzretý čedar môže mať výraznú chuť, nikdy by nemal byť nepríjemný. Ak má syr horkú, kyslú alebo extrémne ostrú chuť, môže byť najlepšie vyhodiť.

- Nafúknutý balík: Ak bol syr získaný vopred narezaný a prišiel v zapečatenej nádobe, pozrite sa bližšie na obal. Ak je obal nafúknutý alebo nafúknutý, syr vyhoďte, pretože to naznačuje rast baktérií.

Aj keď syr čedar môže chvíľu vydržať, odporúča sa vždy pred konzumáciou skontrolovať, či syr nevykazuje známky skazenia.