Ako si vyrobiť Pickles soľanky (17 krokov)

slanom náleve uhorky trvať približne 6 týždňov, aby sa od začiatku do konca
Čo budete potrebovať
pohároch
pohároch
destilovaná voda
Deň 1

1. Umývacie uhorky. Používajte len čerstvé, mierne nezrelé uhorky.
   

2. Zvážte uhorky a poznačte si počet libier.
   

3. vo veľkých, čisté Crock alebo poháre
   

4. Veko s 10% soľanky roztoku :. 1 šálka soli v 2 litre vody
   

5. Hmotnosť uhorky dole, držať. je ponorená v soľnom roztoku. Použite dosku s vodou naplnené nádoby na vrchole ako závažie.
   

6. Store hrniec uhorky v chladnom a tmavom mieste.
   Day 2
   

   1. Pridať soľ -., 1 šálka na každých 5 libier uhoriek vo Crock
      

   2. Namiesto soľ na tanier, a nie priamo na uhorky
      
      spoločností Týždenný
      

      1. Odstrániť spodina odhora soľanky.
         

      2. Každý týždeň pridať 1/4 šálky soli na každých 5 libier uhoriek
         

      3. Po 4 týždňoch, rez uhorky na polovicu .; ak je rovnakej farby v celej, fermentácia je dokončená.
         De-soľ Vytvrdené Uhorky
         

         1. Namočte uhorky v horúcej vode 4 hodiny a opláchnite.
            
            

         2. Opakujte vyššie kroku 3 krát.
            

         3. prepichnite uhorky s vidličkou z nerezovej ocele, aby sa zabránilo shriveling.
            

         4. Zmiešajte slabý roztok ocot: .. 1 diel vody až 3 dielov jablčný ocot
            

         5. Či uhorky sedieť v roztoku sa po dobu 12 hodín
            

         6. Miesto de-uhorky vo vašom obľúbenom morenia riešenie.