Ako robíte paradajkový pretlak z omáčky?

- 4 šálky paradajkovej omáčky

- 2 lyžice olivového oleja

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/4 lyžičky cibuľového prášku

- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana

- 1/4 lyžičky sušenej bazalky

Pokyny :

1.) Vo veľkom hrnci alebo hrnci zohrejte olivový olej na stredne nízkej teplote.

2.) Pridajte paradajkovú omáčku, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, oregano a bazalku.

3.) Priveďte do varu a varte za občasného miešania asi 45 minút, alebo kým omáčka nezhustne a nezredukuje sa asi na polovicu.

4.) Odstráňte z tepla a nechajte niekoľko minút vychladnúť.

5.) Omáčku preložíme do kuchynského robota alebo mixéra a rozmixujeme na hladkú kašu.

6.) Paradajkový pretlak skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.