Ako viete, že sa horúca omáčka pokazila?

Vôňa: Ak horúca omáčka zapácha, je pravdepodobne najlepšie ju vyhodiť.

Chuť: Ak pálivá omáčka chutí horkasto alebo žltkavo, je tiež čas nechať ju ísť.

Vzhľad: Ak horúca omáčka zmenila farbu alebo štruktúru, je to tiež znak toho, že už nie je dobrá.

Plesne: Ak na horúcej omáčke uvidíte pleseň, určite je načase ju vyhodiť.

Vo všeobecnosti je najlepšie pomýliť sa na strane opatrnosti a vyhodiť akúkoľvek horúcu omáčku, ktorá sa zdá byť pokazená. Nestojí za to riskovať svoje zdravie jesť pokazené jedlo.