Čo je Rachael signature dish?

Rachaelovým typickým jedlom je Beef Wellington, čo je klasické jedlo zo steaku zo sviečkovice obaleného v paštéte, duxelles a lístkového cesta. Rachaelina verzia jedla sa pripravuje zo suchého ribeye steaku a do plnky pridáva aj vrstvu prosciutta. Miska sa potom pečie v rúre, kým pečivo nie je zlatohnedé a steak prepečený k dokonalosti.