Ako pripravíte dobrú bbq omáčku?

Príprava lahodnej BBQ omáčky zahŕňa zmiešanie rôznych ingrediencií, aby sa vytvorila chutná a vyvážená omáčka. Tu je základný recept, ako začať:

Zložky:

- 1 šálka kečupu

- 1/4 šálky jablčného octu

- 1/4 šálky hnedého cukru

- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčka

- 1 lyžička horčičného prášku

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/2 lyžičky cibuľového prášku

- 1/2 lyžičky údenej papriky

- 1/4 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Pokyny:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v strednej panvici.

2. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a omáčku dusíme asi 15 minút, alebo kým mierne nezhustne.

4. Ochutnajte omáčku a podľa potreby upravte korenie.

5. Pred použitím alebo uskladnením nechajte omáčku úplne vychladnúť.

6. Omáčku skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a pomermi, aby ste si vytvorili svoju typickú BBQ omáčku. Na zvýraznenie chuti môžete pridať trochu tekutého dymu, horúcej omáčky alebo medu. Vychutnajte si svoju domácu BBQ omáčku s obľúbeným grilovaným mäsom, hamburgermi alebo pečenou zeleninou!