Cooks.com, webové stránky recept, poskytuje recept ľahko-to-nasledovať pre celé pšeničnej tortilly, že je vynikajúci, ale malá - recept slúži len štyroch ľudí. Ak ohrievate šarží tortill pre veľké skupiny, alebo jednoducho viete, že bude žiadosť o sekundy, postupujte podľa tohto návodu. . To vám dá 12 tortilly
Zloženie

Pre celých pšenica tortilly, budete potrebovať:

3 šálky celozrnnej múky
3 /4 šálky studenej vody v práčke 3/4 lyžičky. prášok do pečiva 3/4 lyžičky
. soľ
4 1/2 lyžičky. olej (repkový olej je najlepšia)
Ready, Set, Cook

Kombinovať múku, prášok do pečiva a soľ. Blend ingrediencie dohromady. To je najlepšie používať procesor potravín, ale môžete použiť mixér na jeho nastavenie "Pulse", Magic Bullet alebo elektrického mixéra. V núdzi, použite drevenou lyžicou a staromódny lakeť tuk, ale dôkladne premiešajte ingrediencie dohromady. Zastavte procesor (alebo zastaviť miešanie) a pridajte olej a zmes ju dovnútra. Ďalšie, pridať vodu a poraziť zmes do cesta, kým sa môže stať samostatne, ako lopty v strede misy.

hnetie To

Cesto spracujeme na dve minúty. Cooks.com odporúča použitie robotu pre túto fázu, ale hnetenie môže byť tiež účinne vykonané ručne. Cesto by malo byť ľahko držať loptu v tomto bode. Vyberte ju a nakrájame ju na 12 dielov. Potom sa vrátiť každú časť do malej guličky. Nechajte zvyšok cesta 10 minút.
Roll a pečieme

Krycia doska v múke, a jeden po druhom, váľať každý rezu kúsok cesta do veľmi tenký kruh tvar na palube. Akonáhle všetkých 12 tortilly sú valcované, je umiestniť, jeden po druhom, na olejom vymastenej panvici. Keď sa objaví malé bublinky na jeho povrchu, flip tortilla a pečte jej druhú stranu. Odstráňte tortily z panvice, vyplňte ich s vašimi obľúbenými taco, burrito alebo Enchilada náplňami a podávame.