Odkiaľ pochádza BANOKOVÝ chlieb?

Bannock chlieb pochádza zo Škótskej vysočiny a severného Anglicka. Je to plochý okrúhly chlieb tradične vyrobený z ovsených vločiek, jačmennej múky alebo pšeničnej múky a vody alebo cmaru. Cesto sa miesi, miesi a potom sa pečie na panvici alebo na panvici. Škótske ovsené koláče sa líšia v tom, že sú tenšie a varia sa na tenkej mriežke nazývanej „pás“ alebo „bakestone“ bez prášku do pečiva alebo droždia a tradične sa vyprážajú na hovädzom tuku.