Odkiaľ pochádza celozrnný chlieb?

- Otruby je tvrdá vonkajšia vrstva jadra, ktorá obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.

- Zárodok je časť jadra, ktorá obsahuje embryo pšenice. Je tiež dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov.

- Endosperm je škrobová časť jadra, ktorá tvorí väčšinu múky používanej v bielom chlebe.

Celozrnný chlieb je dobrým zdrojom mnohých živín, vrátane vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov. Je tiež dobrým zdrojom komplexných sacharidov, ktoré poskytujú trvalú energiu a pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.