Čo sa stane, keď dáme vajíčko do potravinárskeho farbiva?

Keď vložíte vajce do roztoku potravinárskeho farbiva, ako je ocot, ocot bude reagovať s uhličitanom vápenatým vo vaječnej škrupine za vzniku octanu vápenatého, čím sa uvoľnia bublinky oxidu uhličitého, ktoré spôsobia šumenie škrupiny.

Potravinárske farbivo postupne prenikne cez poréznu škrupinu vajíčka a zafarbí vajíčko. Čím dlhšie je vajíčko v roztoku, tým hlbšie farba prenikne do škrupiny.