Keď rozbijem vajce na pečenie, môže to byť krv?

Ak nájdete vo vajci krvavé škvrny, je vo všeobecnosti bezpečné použiť zvyšok vajíčka na varenie alebo pečenie. Krvné škvrny sú bežné a vznikajú pri prasknutí cievy počas tvorby vajíčka. Nepredstavujú zdravotné riziko a neovplyvňujú kvalitu ani chuť vajíčka.

Tu je niekoľko tipov na zaobchádzanie s krvavými škvrnami vo vajciach:

* Ak pred rozbitím vajíčka uvidíte krvavú škvrnu, môžete toto vajíčko vyhodiť a použiť iné.

* Ak po rozbití vajíčka uvidíte krvavú škvrnu, môžete ju odstrániť lyžičkou alebo vidličkou a použiť zvyšok vajíčka.

* Vajíčko môžete tiež opláchnuť studenou vodou, aby ste odstránili krvavú škvrnu.

Je dôležité si uvedomiť, že ak má vajce akékoľvek iné známky pokazenia, ako je nepríjemný zápach, zmena farby alebo prasknutá škrupina, je najlepšie vajíčko vyhodiť a nepoužiť ho na varenie ani pečenie.