Ako ušetríte žlté žĺtky z vajec, keď recept používa iba bielka?

- Oddeľte bielka od žĺtkov do jednej šálky.

- Bielky aj žĺtky prikryte kúskom plastového obalu, ktorý môže sedieť tesne pod okrajom pohára.

- Dajte žĺtky do chladničky na 2 dni a bielky použite vo svojom recepte.

Spôsob 2:Podnos na zmrazovanie vajec alebo podnos na kocky ľadu

- Oddeľte žĺtky od bielkov.

- Opatrne rozklepnite každý žĺtok do formy podnosu na zmrazovanie vajíčok alebo misky na kocky ľadu. Ak to pomôže dostať všetok žĺtok, použite lyžicu.

- Zmraziť na neskôr.

- Keď ste pripravený na použitie, rozmrazte žĺtky cez noc v chladničke alebo niekoľko hodín pri izbovej teplote. Ak je na žĺtku trochu ľadu, je to v poriadku. Čoskoro dosiahnu izbovú teplotu.

Spôsob 3:Zmrazenie vo vrecku so zipsom

- Táto metóda nie je taká užitočná, ak chcete jednotlivé žĺtky ako pri iných metódach. Ale je to jednoduchý spôsob, ako zmraziť niekoľko vaječných žĺtkov naraz, ak nehľadáte celé žĺtky.

- V miske vyšľaháme všetky žĺtky.

- Potom naplňte zmesou označené vrecko na zips, ktoré je možné zamraziť v mrazničke a zmrazte.

- Keď ste pripravení použiť žĺtky, nechajte ich rozmraziť v chladničke cez noc alebo rýchlo v miske s teplou vodou na niekoľko minút.