Ako udržať poleva vlhké

Či už vytvárate týčiaci svadobná torta alebo vynikajúce weeknight pochúťku, poleva berie tortu. Tvorba námrazy môže byť únavné práce, a po všetkej tej práci, ktorá má šarža čerstvo vyrobené polevou vyschnúť, alebo začať praskať môže byť zničujúce - bez ohľadu na to, ako chutí to bolo začať. Existujú spôsoby, ako zabrániť váš námrazy pred vysychaním, a to začína od okamihu, kedy si vytvoríte svoj polevu.
Čo budete potrebovať
poleva recept
práškovým cukrom
skrátenie
Maslo
Smotanové
Svetlo kukuričný sirup
Čokoláda
vlhkej handričky
Plastový obal, nádoba alebo mraznička vrece
Miešanie

1. správne pomery pre tuk práškového cukru vo vašej polevou receptu. Dobrý recept bude mať 1 šálka skrátiť na 1 šálku práškového cukru a tam nikdy nebude viac masla, ako skrátenie v recepte. To je preto, že umožňuje, maslo krémom na kôre nad raz to sedí pri izbovej teplote, čo môže ponechať v suchu a trhlinky.
   

2. šľahačka miesto mlieka v krémom receptu. Smotany na šľahanie má vyšší obsah tuku, ktorý bude udržiavať váš polevu vlhký dlho potom, čo je to vyhladiť na torte, a to dodá vášmu poleva bohatšie, krémovejšiu chuť.
   

3. Pridať niekoľko lyžíc svetla kukuričného sirupu do krémom. Pridanie kukuričného sirupu vytvára hladší textúru a zabraňuje poleva vysychaniu a praskaniu.
   

4. Podľa meraní recept a nenahrádzajú ingrediencie. Použite správne tekuté a suché šálok pri meraní z ingrediencií. Nepridávajte viac práškový cukor vystužiť vaše námrazy - to môže vytvoriť svoj poleva vyschnúť rýchlejšie a crack na vrchole torte alebo košíček
   

5. Použite skutočné, rozpustenú čokoládu. čokoládová poleva recepty miesto kakaového prášku. Kakaový prášok pridáva do suchej prísady a môže zmeniť pomer medzi mokré a suché, čo má za následok sušené-out poleva.
   Použitie
   

   1. Použite svoj polevu hneď na chladnom, vyrezávané tortu. Vyhnite sa tenké vrstvy poleva na koláče a koláčiky, pretože to umožňuje poleva vyschnúť rýchlejšie a crack.
      

   2. Umiestnite čistý, vlhký uterák nad miskou poleva, zatiaľ čo vy pracujete s ním , Nenechávajte polevu nezakryté - to môže spôsobiť, že tvrdnúť a suché
      

   3. skladujte nepoužívané poleva vo vzduchotesnej nádobe alebo mraziarenského sáčku v chladničke, keď ste ju nepoužívate. a uchovávať po dobu až 10 dní. Vráťte poleva na izbovú teplotu a bič ho pomocou mixéra pred použitím. Pridajte lyžicu kukuričného sirupu alebo mlieka pomôcť dostať ju späť do krémovej konzistencie a zmäkčiť poleva po uskladnení.