Podpis ľahké a vzdušné textúru a jemný tieseň z lístkového cesta vychádza z niekoľkých vrstiev masla potiahnuté v cesto. Upečení cesta pred môže ušetriť čas, ak je to nutné, ale bude meniť štruktúru konečného produktu. Vyrobený-ahead lístkového cesta námestí stráca niečo zo svojej výšky, keď nepodáva hneď po upečení. Textúra je hustejšia v dôsledku poklesu na výšku. Pečivo sa môže tiež stať mokrý, keď pečú dopredu.
Pečenie Ahead

Ak sa rozhodnete piecť potraviny vyrobené s lístkového cesta dopredu, vyberte ich z rúra pár minút skôr. Pečivo by malo byť zlato-hnedej, ale rýchlo horí, pretože je to tenká a krehká. Mokrý vyrobený-ahead pečivo môžu byť automaticky obnovované v rúre po dobu niekoľkých minút tesne pred podávaním. Cesto bude mať šancu hnedé trochu viac v tomto bode. Ak pečiete dopredu, robiť to nič viac než jeden deň pred plánovaným slúžiť lístkové cesto. Nechajte pečivo štvorcový vychladnúť úplne pred uložením.
Zostavenie Ahead

Montáž, ale nie do pečiva, lístkového cesta predjedlá a dezerty dopredu je voľba. Stuff obraty s ovocím alebo syrom náplňou a zložiť podľa toho. Môžete tiež začiatok pizze, ako je požadované. Inými slovami, dostať jedlo pripravené na pečenie. Chladom vaše montované z lístkového cesta výtvory až pre pár hodín pred pečením. To šetrí čas, ale neohrozuje štruktúru a pocit z misky ako pečenia dopredu často sa.
Zmrazenie a skladovanie

Pečený-ahead lístkového cesta nepotrebuje chladenie ak budete používať ju počas jedného dňa alebo tak. Pokles teploty v kombinácii s hustejšou štruktúrou predbežného pečenie môže viesť k zvetraného chutnajúce pečiva. Zabaľte chladené pečivo do plastovej fólie alebo hliníkové fólie, alebo ho umiestniť do vzduchotesnej nádobe. Skladujte pečený pečivo pri izbovej teplote, až kým porcie času. Nepečený lístkového cesta námestí možno zabaliť a zmrazené po dobu až jedného mesiaca. To zahŕňa obyčajný cesta alebo zostavený recept.