Výskum je pokračujúci, či hliníková fólia má nejaké väzby k Alzheimerovej. Aký výskum však ukazujú, že vystavenie kyseliny k výsledkom hliníkovej fólie v lúhovanie. Ak hliníka výluhov do potraviny Alzheimerova pacienta, existuje potenciál pre vyššie ako normálne množstvo hliníka vstúpiť do jeho mozgu. Stále ešte sa nevie, či existuje súvislosť medzi hliníkom a ďalších chorôb. Webové stránky Michigan State University Extension varuje pred baliace kyslé alebo slané potraviny do alobalu. Zemiaky obsahujú kyselinu fosforečnú, takže aby sa na bezpečnej strane, preskočte fóliu.
Foodborne Botulizmus

Clostridium botulinum je baktéria zodpovedné za smrtiace typ otravy jedlom zvanej botulizmus. Spory produkované Táto baktérie sú odolné voči teplu, a môže rýchlo stať aktívny, pokiaľ sú podmienky priaznivé. Podľa internetových stránok Ohio State University Extension, hliníková fólia omotal okolo pečené zemiaky je ideálne prostredie pre botulizmus spóry rast. To platí najmä pre staniolu zemiakov ponechaných na podmienkach izbovej teplote pred jedlom. Chladiace pečené zemiaky ihneď po varení môže znížiť expozíciu botulizmu.
Parné nebezpečnosti

Ak musíte piecť svoje zemiaky do alobalu, mať na pozore pred popáleniny. V priebehu procesu pečenia, parný stavia medzi zemiakové kože a fóliu. Keď rozbaliť zemiaky, para rýchlo uniká. Ak táto para príde do styku s pokožkou, môže to spôsobiť vážne popáleniny. Ak je príliš veľa para vybuduje pod fóliou, môžu explodovať zemiaky - scenár, ktorý môže byť celkom nebezpečné. Spojené štáty ministerstvo poľnohospodárstva navrhuje strká otvory v fólia s vidličkou pred pečením. Diery umožní nebezpečné para uniknúť počas pečenia.
Alternatívne pečenie metódy

Nie je nutné, aby zabaliť zemiaky v ničom na pečenie. Umiestnenie zemiaky priamo na rúry stojana je pre chrumkavejšiu kože. Poke niekoľko dier v každom zemiakov po kefovanie je čisté a pečieme je v 425 stupňov Fahrenheita rúre. Môžete tiež skúsiť pečenie zemiakov v mikrovlnnej rúre. Čisté, hrabať a umiestnite zemiaky na papierový obrúsok a nastavte teplotu na vysokú, varenie šesť-sedem minút.