Ako udržať cookie cesto z lepenie na povrch bez použitia Veľa múky

Sticky cookie cesto môže urobiť veľký neporiadok, keď ste pečenie koláčov. Cesto, ktoré sa lepia na prepážke alebo valček môže roztrhnúť alebo pretiahnuť na nežiaduce spôsobmi. Keď sa cesto palice na Vykrajovače, tvary cookie môže byť zničený a nože môže byť oveľa ťažšie vyčistiť. Pridaním ďalšej múky do cesta, je možnosť, ale príliš veľa múky robí sušienky krehké a tvrdé. Našťastie existuje niekoľko jednoduchých krokov, ktoré môžete sledovať, aby sa uistil, že vaše cookie cesto nelepí na povrch, zatiaľ čo vy robíte to.
Čo budete potrebovať
cesto Cookie
non-stick sprej
pergamenu
pokyny

1. Chladom cesto. Studené cesto je menej lepkavá ako teplé cesto. Chill si cesto po dobu 15 až 30 minút pred valcovaním ho.
   

2. Práca malé množstvo cesta naraz. Znížte cesto do niekoľkých kúskov a práca im jeden po druhom. Uložte cesto, ktoré nepoužívate v chladničke, aby ju udržali chladný, kým ju budete potrebovať.
   

3. Použitie non-stick varenie sprej. Spray svoje pult, valček, ruky a Vykrajovače s non-stick spreje. To bude mať cesto z lepenia a bude udržiavať všetky vaše povrchov čistých, bez toho aby ste museli posypeme viac múky na cesta.
   

4. Ak je váš cesto lepí k pultu a valček dokonca s non-stick spreje, skúste valcovanie medzi pergamenu. Odtrhnúť dva rovnako veľké kusy pergamenu, približne 12 palcov od 12 palcov, a nastaviť jednu kus dole na pult pred vami. Dajte si cesto na vrchole papiera, a potom nastavte druhý kus na hornej časti cesta. Roll cez horný kus papiera na vyrovnávanie vaše cesto. Keď je požadovaná hrúbka, odlepte vrchná list a znížiť vaše cookies.