Ako pripraviť brownies s maslom z pukov?

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

* 1 šálka kanamasla (pozri recept nižšie)

* 1 1/2 šálky kryštálového cukru

* 1/2 šálky baleného svetlohnedého cukru

* 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

* 3 veľké vajcia

* 2 šálky univerzálnej múky

* 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku

* 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva

* 1 lyžička soli

* 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Vymastite pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov.

2. Vo veľkej mise zmiešajte maslo s kanasovým maslom, kým nebude svetlé a nadýchané. Postupne pridajte kryštálový cukor a hnedý cukor a šľahajte, kým sa dobre nespojí. Po jednom zašľaháme vanilkový extrakt a vajcia, potom vmiešame múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Vmiešame čokoládové lupienky.

3. Cesto rozotrieme do pripravenej formy a pečieme 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde len s niekoľkými vlhkými strúhankami.

4. Pred krájaním na štvorce necháme úplne vychladnúť.

Recept na cannabutter

* 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla

* 1 unca kanabisu, jemne mletého

Pokyny

1. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo.

2. Pridajte kanabis a miešajte, aby sa spojil.

3. Prikryté dusíme 1 hodinu za občasného miešania.

4. Zmes preceďte cez cedník vystlaný tenkou tkaninou.

5. Pred použitím nechajte úplne vychladnúť.

Tipy

* Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete vysokokvalitné kanabis.

* Pred použitím kanabisu na výrobu kanabisu dekarboxylujte. Môžete to urobiť tak, že kanabis rozložíte na plech a zohrejete ho v predhriatej rúre na 240 stupňov F (115 stupňov C) počas 30-40 minút.

* Cannabutter možno skladovať v chladničke až 2 mesiace.

* Brownies vyrobené z kanasového masla možno skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 3 dni.